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Lasciati conquistare dai nostri piatti

Antipasti

Crocchetta di patate al panko, cavolo viola all’agro noce moscata e crema di sedano rapa
Burrata Fresca su terriccio d’Orto e tartufo fresco
L’Uovo Pochè, pastinaca, spuma di formaggio di fossa cipolla fritta e tartufo fresco
Gran Tagliere “Brandolino” (min 2 persone)
Tartare di Manzo al coltello, caprino e tartufo fresco
Selezione di formaggi, miele tartufato e marmellate bio

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Primi Piatti

Spaghetti freschi, aglio nero, peperoncino, stracciatella di burrata e polvere di prezzemolo
Pici cacio e i tre pepi (sarawk, bianco del Vietnam, lungo indonesiano)
Cappellacci fatti a mano ripieni di manzo, funghi pioppini patata affumicata, zenzero e aria di parmigiano
Tagliolini al tartufo fresco
Risotto crema di castagne e tartufo fresco

Secondi Piatti

Filetto di Manzo alla griglia, patate al forno e cristalli di sale affumicato
Agnello, caprino, scalogno in agrodolce, millefoglie di sedano rapa e salsa alla camomilla
Tagliata di Manzo, porro, salsa al rafano, crema di barbabietola e polvere di cipolla bruciata
Filetto di Manzo crema di patate e tartufo fresco
Filetto alla Wellington (per 2 persone)
La Gran Selezione di Bistecca Fiorentina

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Insalate e contorni

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Concediti una cena all’altezza della città che stai visitando in un ristorante genuino e fedele alla cucina di qualità, un’atmosfera calda e tranquilla nel cuore di San Lorenzo. Brandolino non è il solito ristorante “per turisti”.